Шрифт:
[с] Весь же осот рядовой не могу ни назвать, ни исчислить, [Ил.II.488]
Мякотью белой глава полна его, грозна шипами; [Ил.II.323]
Также бульбин, Олимпийца Зевеса лирников-мужей. [Гомеровские гимны. XXV.3]
В почве сухой их вскормил нескончаемый ливень Зевесов,
Снега белее они, а видом на плюшки похожи, [Ил.Х.437]
К ним, подраставшим, не раз влеклось благородное брюхо.[Ил.ХХ.223]
[d] 67. [О том,] что Никандр хвалит "мегарские {194} луковицы". Феофраст в седьмой книге "Истории растений" [VII.13.8]: "В некоторых местностях, например в Херсонесе Таврическом, лук-бульба настолько сладок, что его едят сырым". То же самое рассказывает и Фений [FHG.II.300]. "Есть такой его вид, - продолжает Феофраст, - который растет по морскому берегу и у которого под внешним покровом есть шерсть, которая находится, таким образом, между внутренней, съедобной, частью и наружной. Из этой шерсти изготавливают сандалии и разную одежду". [e] Согласно Фению, волосат и индийский лук-бульба.
{194 Мегары — город на Пелопоннесе и город в Сицилии.}
О способах приготовления луковиц "бульбы" пишет Филемон [Kock.II.516]:
Взгляни, коль хочешь ты, на бульбу-лук:
Ведь сколько тратит шельма, чтобы чваниться!
Лук нужен, мед, оливковое маслице,
Кунжут, сыр, уксус, сильфий - сам же по себе
Он дрянь горчайшая.
Гераклид Тарентский требует ограничить употребление луковиц "бульбы" на пирах: "...объедаться нельзя никоим образом, в особенности [f] кушаньями липкими и вязкими, такими, как яйца, лук-"бульба", требуха, улитки и тому подобное. Всё это надолго застревает в кишечнике и, связывая внутренние соки, препятствует их течению".
68. Дрозды . За предварительной выпивкой нам подавали целые стаи дроздов и многих других пернатых. Телеклид [Kock.I.209; cp.268d]:
И влетали зажаренные дрозды
прямо в рот, и с лепешками вместе.
Сиракузяне произносят слово "дрозд" . Эпихарм:
Дроздов , оливки поклевать любителей.
Упоминает о них в "Облаках" и Аристофан {195} [339]. Аристотель (65) рассказывает [ИЖ.IХ.617.96], что существует три вида дроздов. Первый, и самый большой, величиной с сороку; его называют иксоедом, потому что он питается [только] ягодами омелы {196} . Другой - трихад, {197} величиной с черного дрозда. Меньше всех третий, которого называют илладом , {198} а иные, - пишет Александр Миндский, - тиладом ("хохолок" ). Они, подобно ласточкам, собираются в большие стаи и на их же манер вьют гнезда.
{195 Упоминает о них в «Облаках» и Аристофан. — Стих 339: Камбалою копченой, «прозрачной, как сон», и жарким «из дроздов сладкогласных».}
{196 ...называют иксоедом, потому что он питается ... ягодами омелы. — Ягоды омелы — растение из семейства ремнецветниковых, по-гречески . Иксоедом греки называли дерябу (Turdus viscivorus), светло-бурую сверху птицу, снизу с пестринами по охристо-белому фону.}
{197 Другой — трихад... — Turdus musicus.}
{198 ...третий, которого называют илладом ... — Имеется ввиду белобровик (Turdus iliacus), птица с широкой охристо-белой «бровью» и ржаво-рыжими боками. у Аристотеля он назван .}
[О том,] что приписываемая Гомеру поэмка, озаглавленная [b] "Дроздовки" ('), называется так, потому что Гомер пел ее детям, получая в награду дроздов. Об этом рассказывает Менехм в сочинении "О мастерах".
69. Пеночки фиговые {199} . Александр Миндский рассказывает: "Другую разновидность синичек одни называют элеей ('), другие пиррией , во время же созревания фиг ее зовут фиговой пеночкой". Она разделяется на два вида: собственно фиговую пеночку и черную шапочку. Эпихарм:
{199 Пеночки фиговые — певчие птички, живущие в Южной Европе.}
Блестящих фиговых пеночек , -
и еще:
Также было много цапель длинно-шее-выгнутых,
Глухарей, что ищут семя и блестящих фиговых
Пеночек .
Ловятся они преимущественно во время созревания фиг; поэтому правильнее писать их название через одну , Эпихарм же пишет две ради ритма. [c]
70. Зяблики . Эвбул [Kock.II.214]:
Справляются ведь в доме Амфидромии. {200}
{200 Справляются ведь в доме Амфидромии. — В другом месте (370d) Афиней приписывает эти стихи Эфиппу. Амфидромии — семейный праздник, справлявшийся в течение пяти дней после рождения ребенка (примеч. переводчика).}
На них должны мы сыру херсонесского
Ломтей нажарить, отварить блестящую
Капусту в маслице оливковом, тушить
Ягняток грудки жирные, ощипывать
Дроздов дородных, вяхирей, да зябликов,
Да каракатиц пожевать, анчоусов,
[d] Отбить искусно тьму полипьих щупальцев,
Да пить вина за чашей чашу крепкого.
71. Черные дрозды {201} . Никострат или Филетер [Kock.II.221]:
{201 Черные дрозды (Turdus merula) — птицы с черными перьями, ярко-оранжевым клювом и светлым кольцом вокруг глаза.}
– Скажи мне, что ж купить?
– Без лишних трат, но всё, что нужно: зайчика,
Коль попадется, уточек поболее.
Да сколько сможешь, черных и простых дроздов.
А диких птиц - всех, всех, какие встретятся.
И будет мило.
Антифан упоминает среди снеди и скворцов [Kock.II. 130]:
[e] Мед, куропатки, вяхири,
Скворцы, сороки, утки, гуси, черные
Дрозды и галки, перепелка, курица.
Ты требуешь от нас объяснять буквально всё подряд, и словечка нельзя вымолвить, чтобы не подвергнуться допросу.