Свежие листья крапивы рекомендуется добавлять в первые и вторые блюда, салаты, бутерброды для профилактики и лечения анемии, авитаминозов, хронической усталости. Большое количество хлорофилла способствует нормализации обмена веществ, функций сердечно-сосудистой, желудочно-кишечной систем. Препараты из крапивы являются незаменимым кровоостанавливающим средством при маточных, легочных, кишечных, геморроидальных кровотечениях. Противовоспалительное и стимулирующее регенерацию (восстановление) поврежденных тканей действие позволяет применять крапиву двудомную при лечении язвенной болезни, различных кожных заболеваниях, ранах. Сок свежих листьев используют в комплексном лечении остеомиелита. Настой из цветов крапивы оказывает мочегонное и слабое желчегонное действие, употребляется при заболеваниях почек и печени, в целях профилактики камнеобразования. Муравьиная кислота, содержащаяся в листьях, оказывает отвлекающее и раздражающее действие при радикулите, заболеваниях суставов. Для лечения кожных болезней, помимо наружного применения, отвары из листьев крапивы принимают внутрь как эффективное кровоочистительное средство. Корни и цветки крапивы двудомной назначают как отхаркивающее и противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей. Отвары из листьев и цветков применяют в виде полосканий при ангине, стоматите, гингивите и др. Широко используется крапива и в косметологии. Настой из листьев используют для укрепления волос и профилактики облысения, включают в составы масок и лосьонов для кожи лица.

При склонности к кровоточивости десен, а также при гингивитах и стоматитах кавказские долгожители рекомендуют использовать крапивное пюре, политое соусом из крапивы, грецкого ореха и перца. По питательным свойствам крапива превосходит шпинат и приближается к лучшим бобовым культурам.

Однако крапива и препараты из нее противопоказаны людям со склонностью к тромбообразованию в виду способности крапивы повышать свертываемость крови.

Название этого растения говорит само за себя. «Первоцвет» – «цветущий первым». И действительно, это растение появляется и зацветает весной в числе первых. Называют его еще и «подснежником», хотя это и не совсем правильно. Листья первоцвета являются настоящим кладезем витамина С и провитамина А, что позволяет использовать его для лечения и профилактики авитаминоза. В корнях содержатся гликозиды, эфирное масло, примуловая кислота, сапонины, витамин С, каротин. Отвары и настои из первоцвета обладают жаропонижающим, потогонным, мочегонным, противокашлевым свойствами и применяются для лечения простудных заболеваний, бронхитов, трахеитов. Кроме того, настой из цветков оказывает легкое успокоительное действие, показан при бессоннице. Свежие листья добавляются в салаты, первые и вторые блюда.

Одуванчик лекарственный – одно из первых весенних растений, являющееся ценным источником витаминов и других полезных веществ.

Корень одуванчика содержит горькие гликозиды, стерины, флавоноиды, органические кислоты, витамины С, В2, Р, РР, органические кислоты, сахара.

Сок одуванчика способствует улучшению кроветворения и укреплению костей. Древние ведуны и знахари считали одуванчик одним из главных средств для очищения дурной крови. Ценно то, что, являясь поставщиком органического калия, он выводит с мочой неорганические соли натрия. Это особенно полезно для пожилых людей, имеющих склонность к развитию гипертонической болезни и заболеванию почек.

Водный настой корней одуванчика улучшает пищеварение, обмен веществ, назначается как слабительное, при болезнях печени и желчного пузыря – как желчегонное.

Млечным молоком одуванчика смазывают мозоли и бородавки.

Если после утомительной работы порой пропадает аппетит, то ритм секреции восстановит одуванчик. Проводит он и своеобразную гимнастику для печени и желчного пузыря, обладая желчегонным действием. При весеннем нарушении биологических ритмов, связанных с перестройкой организма к новому времени года, используют одуванчик в виде сырых соков, общеукрепляющих горьких витаминных салатов.

В корне одуванчика до 20 % сахара и до 40 % легко усвояемого углевода – инулина. Поэтому желтый корень можно отнести к высокоуглеродистым продуктам. Белка в нем – до 15 %.

С середины апреля и до самой осени на лугах, опушках и полянах можно встретить цветы с лепестками, отличающимися друг от друга цветом. Это – фиалка трехцветная. Для приготовления лекарственных форм на основе этого растения используют его траву, заготавливаемую в период цветения. В химический состав травы входят флавоноиды, фитонциды, гликозиды, органические кислоты, слизи, большое количество витамина С, каротин.

Настои из травы применяются как жаропонижающее, отхаркивающее, смягчающее кашель средство при простудах и заболеваниях верхних дыхательных путей. Помимо этого, препараты из фиалки обладают мочегонным действием, улучшают обмен веществ, используются в лечении ревматизма, артрита, подагры, заболеваний мочевыводящих путей. Благодаря содержанию слизей трава фиалки трехцветной оказывает обволакивающее действие при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также настой травы показан при различных кожных заболеваниях как кровоочистительное средство. Высокое содержание витамина С и ?-каротина позволяет включать фиалку в сборы, предназначенные для лечения и профилактики авитаминозов, рахита, цинги.

В начале апреля, задолго до того как сойдет последний снег, на первых проталинах уже расцветает мать-и-мачеха. Ее желтые цветы схожи с цветами одуванчика, не уступает она ему и по содержанию полезных веществ. В листьях и цветках мать-и-мачехи обнаружены витамин С, каротиноиды, гликозиды, фитостерины, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты, флавоноиды, полисахариды, слизи.

Отвары и настои из листьев мать-и-мачехи незаменимы при весенних простудных заболеваниях в качестве противовоспалительных, жаропонижающих, отхаркивающих средств. Применяют их как внутрь, так и для полосканий горла и полости рта при ангине, ларингите, фарингите, стоматите и пр. Кроме того, в народной медицине препараты мать-и-мачехи используют для лечения воспалительных заболеваний пищеварительной и мочеполовой систем, верхних дыхательных путей и легких.