Занимательная коллоидная химия

Своеобразный мир частиц образуют димперсные системы, в которых раздробленные вещества и материалы окружены непрерывной (газовой, жидкой и твердой) средой. Земля, пища, одежда, асфальт, древесина - только отдельные представители многочисленного мира частиц. Вкниге рассматриваются различные аспекты, особенности и закономерности мира частиц, являющегося предметом изучения коллоидной химии.