Кабачок натереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Салат и щавель мелко нашинковать. Смешать все овощи с зеленью, посолить, залить сметаной и посыпать мелко нарубленным луком.

Кочанный салат – 200 г

Огурец свежий – 2 шт.

Помидоры – 1–2 шт.

Зелень петрушки, кинзы и укропа – по 1 маленькому пучку

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Салат и зелень нашинковать. Огурец нарезать соломкой, помидоры нарезать маленькими дольками. Смешать все компоненты, посолить и заправить растительным маслом.

Кочанный салат – 200 г

Лук зеленый – 2–3 пера

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Кочанный салат, лук и зелень нашинковать, перемешать, посолить и заправить растительным маслом.

Кочанный салат – 200 г

Редис – 50 г

Огурец свежий – 1 шт.

Лук зеленый – 2–3 пера

Яйца вареные крутые – 2 шт.

Зелень укропа, кинзы и петрушки – по 1 пучку

Сметана – 4–5 столовых ложек

Соль – по вкусу

Листья салата, зеленый лук, петрушку, кинзу и укроп нашинковать. Редис и огурец мелко нарезать. Очистить и порубить яйца. Смешать зеленый салат с овощами, яйцами, зеленым луком и рубленой зеленью петрушки и кинзы, посолить и заправить сметаной. Посыпать рубленым укропом.

Кочанный салат – 150 г

Шпинат – 100 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Зелень укропа – 50 г

Масло растительное – 1–2 столовые ложки

Соль – по вкусу

Салат, шпинат и огурцы нашинковать, перемешать, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и посыпать рубленым укропом.

Листовой салат – 250 г

Помидоры свежие – 2–3 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Редис – 200 г

Зелень укропа – 50 г

Сметана – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Листовой салат нашинковать. Помидоры, редис и огурец нарезать маленькими кусочками. Зелень мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, заправить сметаной. Салат можно украсить дольками помидора.

Зелень сельдерея – 100 г

Яблоки – 100–150 г

Апельсин – 1 шт.