Кашин Сергей Павлович
Шрифт:
Запеканка из баклажанов, яиц и сыра
Закуска из фаршированных цукини
Закуска из цукини с острым перцем и чесноком
Баклажаны, фаршированные опятами и зеленью
Запеканка из цукини с помидорами и луком
Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
Закуска из картофеля с грибами
Репа, фаршированная яблоками и рисом
Рулет из свинины и овощей
Рулетики из телятины с беконом
Рулетики из индейки с помидорами и красным вином
Закуска из курицы и овощей
Закуска из курицы с грибами
Закуска из утки с яблоками
Закуска из сарделек и помидоров
Запеканка из сосисок с помидорами и яйцами
Закуска из колбасы в сухарях
Закуска из ветчины с сыром
Закуска из жареного судака и дайкона
Закуска из сома с яйцом и сыром
Закуска из рыбы с кукурузой и перцем
Судак в пиве
Вторые блюда
Помидоры, фаршированные маринованными грибами
Огурцы со сливками и укропом
Капуста брокколи с творогом и чесночным соусом
Морковь в сметане
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Пюре из кабачков
Баклажаны с морковью
Баклажаны, фаршированные грибами и зеленью
Шампиньоны со сметаной и белым вином
Шампиньоны с сыром, луком и яйцом
Бифштекс с творогом
Батон, фаршированный отварным мясом
Запеканка картофельно-грибная
Куриные грудки, фаршированные сыром
Сенегальское маффе с говядиной
Патиссоны, фаршированные печенью индейки
Куриное филе с баклажанами
Кабачки с котлетным фаршем
Кабачки, тушенные с мясом и грибами
Цукини с мясом
Тонкая лапша с сыром и мясным фаршем
Брюссельская капуста с колбасой, сыром и творогом
Макароны по-домашнему
Куриные желудки в пиве «По-средневековому»
Куриные желудки с овощным рагу «Рококо»
Потроха по-неаполитански «Дольче Наполи»
Печень с рисом по-фински «Для горячих парней»
Печень с яблоками «Бранденбургские ворота»
Печень с чесноком «От фрау Марты»
Ассорти из субпродуктов в соусе «Международный резонанс»
Отварная рыба «Легкость бытия»
Припущенное филе «Скромное очарование»
Рыбные хлебцы «Еще ломтик!»
Треска с картофелем «Северная экзотика»
Треска с фасолью «Мистраль»
Шницель из скумбрии «Нежный бриз»
Печеный карп «Зеркальное отражение»
Хек с имбирем и морковью «Благородное серебро»
Рыбные оладьи «Отрада»
Запеченная рыба с зеленым пюре «Стильная штучка»
Блины и оладьи
Блинчики «Царевна Лебедь»
Тонкие блины «Для коронованной особы»
Блинчики «Утеха царевича»
Тонкие блины «Государев завтрак»
Блины на простокваше «Венценосные»
Пресные блинчики «Самодержавные»
Блины «Монархические»
Традиционные оладьи «Барышня-крестьянка»
Соленые оладьи из кабачков «Поселяне»
Сладкие оладьи из кабачков «Поселянки»
Украинские налистники «Царица Екатерина»
Оладьи из ливера «Ужин не нужен»
Оладьи из рыбных консервов «Был бы обед»
Оладьи из риса и зеленого лука «Разноцветный кокошник»
Оладьи «Гречневая каша – матушка наша»
Пшенные оладьи «Разведи ложку шире – возьмет четыре»
Тыквенные оладьи «Голод не тетка, душа не сосед»
Манные оладьи «Ложка узка, берет по два куска»
Яблочные оладьи «Сыт покуда, как съел полпуда»
Оладьи из запеченных грибов «Ешь с голоду, а люби смолоду»
Оладьи из баклажанов «Много есть – не велика честь»
Из теста
Универсальное тесто «Беспроигрышное»
Рубленое тесто для пирогов «Авантажное»
Хачапури «Грузинский хлебосол»
Хачапури «Тбилисо»
Хачапури «С другом я никогда не расстанусь…»
Хачапури «…Если с ним повстречался в Москве»
Хачапури «Мгновение ока»
Хачапури «Любив козак дiвчину та з сиром пироги»
Вертута по-молдавски «Смуглянка»
Луковый пирог «Чиполлино»
Быстрый пирог «Заначка Буратино»
Быстрая пицца «Коломбина»
Пирог с сыром и сосисками «Влюбленный Пьеро»